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番茄牛腩汤的做法 鲜美牛腩汤教你简单做
2020-09-13 18:06:53  来源:渤扬资讯网 

番茄和牛腩的营养价值都是很高的,常吃番茄有美白的功效,而牛腩的蛋白质含量很高,这两者结合,营养均衡且口味好,是老少皆宜的。朋友们想知道番茄牛腩汤的做法吗?下面就为大家介绍一些关于它的做法和知识。

做法一

材料:番茄1200克,牛肉600克,大蒜4个,盐糖适量。

步骤

1、烧一锅开水。

2、把洗干净的西红柿倒进去,然后烫一下再捞出来。

3、煮好的番茄去皮后切块。

4、牛肉切成1cm厚度的小块。

5、烫煮番茄的水重新烧开后倒入牛肉,煮至变白,捞起待用。

6、炒锅下适量油,放入切片的蒜,爆香。

7、倒入番茄同炒1分钟,再加入牛肉。

8、放入适量的盐和小半勺砂糖(或3-4颗冰糖)。

9、大火加热至番茄出水,约需要5分钟左右。

10、番茄牛肉全部倒入高压锅加热60分钟。

11、炖好后即可上桌,这个番茄牛肉汤可以直接捞饭吃,也可以做火锅的锅底。

做法二

材料:牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、草果、香叶、豆蔻、小茴香、桂皮、胡椒粉、花椒、白醋。

步骤

1、牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。

2、准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片。

3、把胡萝卜洗干净以后切成块状,洋葱也是照做。


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